durée : 5’16"
"Les enfants, à table ! C’est l’heure du dîner !" Et voilà qu’aussitôt attablée, votre progéniture disparaît à la vue du plat de choux de Bruxelles. Vous désespérez de leur faire manger de tout un jour, sans avoir à les forcer ? Nous avons quelques astuces pour vous.
Tout d’abord, il est essentiel que votre enfant participe aux courses et que vous choisissiez ensemble les fruits et les légumes que vous allez cuisiner. Puis donnez-lui le choix entre 2 menus contenant chacun un aliment qu’il aime et un aliment qu’il déteste. Par exemple : poisson (-) / haricots verts (+) ou purée de chou-fleur (-) / steak haché (+). Ayant lui-même choisi son repas, il devra bien accepter de manger le plat que vous lui proposez malgré le fait qu’il n’aime pas tous les aliments qui le composent. Ensuite, cuisinez ensemble. Même les plus petits peuvent participer et même s’il se contente de simplement laver les légumes, votre enfant aura plaisir à manger quelque chose qu’il aura aidé à préparer.
Aussi, évitez de lui donner à manger toujours la même chose au risque qu’il refuse par la suite tout nouvel aliment que vous lui présenterez. Il est aisé de varier les menus et un même aliment peut être cuisiné de différentes façons. Les carottes, par exemple, peuvent être proposées râpées en entrée froide ou chaudes, en purée ou en rondelles sautées à la poêle. Ainsi, il se peut que votre enfant n’aime pas les carottes râpées mais raffole de la purée de carottes. N’hésitez pas à varier les modes de préparation et à laisser parler votre imagination. Avec tous les légumes qui existent, il y a de quoi faire !
Vous pouvez également instaurer de manière ponctuelle - un dimanche midi par exemple - un repas "finger food" (mot anglais désignant tout ce qui peut se manger avec les doigts) qu’il pourra déguster sans couverts. Il y a fort à parier que le côté ludique de la chose plaira à votre enfant. Bien entendu, oubliez les chips et les frites mais proposez-lui plutôt des légumes, du jambon, de l’omelette en morceaux, etc. Même s’il n’aime pas tout ce qui est à sa disposition, nul doute que la possibilité de manger avec les doigts l’incitera à goûter à tout. Présentez-lui des aliments qu’il aime ainsi que d’autres qu’il aime moins et pensez à la sauce qui peut aider à faire passer ces derniers.
Essayez de trouver une manière ludique de présenter les aliments. Par exemple, si votre enfant n’aime pas le kiwi, vous pouvez en découper des rondelles que vous planterez sur un bâtonnet de glace. Enrobez le fruit de chocolat fondu et mettez à durcir au congélateur. Offrez alors à votre enfant une glace. Attiré par le chocolat, vous réussirez à lui faire manger le fruit déguisé et il se rendra peut-être compte qu’il n’est pas si mauvais que ça. Autre subterfuge pour faire manger de la saucisse de Strasbourg : proposez-lui de planter des bouts de spaghetti crus dans des rondelles de saucisse, faites bouillir et vous obtenez un résultat assez loufoque (voir photo ci-contre) qui ne manquera pas d’éveiller la curiosité de votre rejeton. Soignez le dressage de vos assiettes. Ces petits chats (voir image) sont si rigolos que votre enfant n’hésitera pas à les manger sans même réfléchir à ce qu’il y a dedans.
Côté shopping, il y a des articles originaux qui peuvent vous aider dans cette mission, comme cette assiette (voir photo) qui représente un visage que vous allez pouvoir décorer avec les aliments du repas. Vous pourrez créer des cheveux, une moustache, etc. Regardez celle-là : on en oublie complètement que les piercings sont en réalité des olives noires. Le but recherché est de rendre l’assiette amusante pour que votre enfant oublie ce qu’il est en train de manger. Il existe également des cuillères en forme d’avion (voir photo) qui permettent de jouer en mangeant. Retrouvez tous ces articles amusants sur le site internet qui apparaît ci-dessous.
S’il est une chose essentielle à retenir, c’est qu’il est important d’éduquer votre enfant au goût. Il a le droit de ne pas aimer certains aliments mais il est indispensable qu’il goûte à tout. D’autre part, il ne faut jamais le forcer à manger. Vous vous sentez désormais une âme d’artiste culinaire ? Vous pouvez m’envoyer les photos de vos plus belles créations d’assiettes à l’adresse ci-contre.
Courage ! Tous unis pour faire manger des choux de Bruxelles à nos enfants !
les liens :
Assiette visage à décorer Garçon
Assiette visage à décorer fille
Pour m’envoyer vos photos de vos assiettes :
Vous êtes ici :